Fruits Tropicaux, Chocolat Orange, Caramel
1.1021° S — 36.4955° E
Grains
À propos des grains et de l'origine
Notes : Fruits Tropicaux, Chocolat Orange, Caramel
Pays : Kenya
Région: Kiambu
Station de lavage : Gititu Farmers Cooperative Society
Processus : Lavé
Variétés : SL-28 & SL-34
Altitude : 1300 m
Infusion
Ratios et techniques proposés
Espresso 1:2 en 28 secondes
Livraison
Informations sur la livraison
Les commandes reçues avant le mercredi midi sont livrées le vendredi.
Nous livrons en voiture électrique deux fois par semaine à Montréal, le mercredi et le vendredi.
Escape paie les frais de livraison pour toute commande supérieure à 300$ à Montréal, 400$ dans le reste du Québec et 500$ au Canada.
Le Réchauffement
$16.00
Un matin frais et sec vous attend. Bien avant que les lampadaires ne s'éteignent. Bien avant que les rues s’animent. Vous avez votre équipement préféré et votre routine – nous avons conçu ce café pour vous offrir la limpidité et la vitalité.
La collaboration avec ciele athlétique a façonné un café intentionnel - pour ceux & celles qui s’Escape* aux foulées matinales. Le Kenya est une origine prisée ; notre collection Réconfort marie l’équilibre, la complexité et la constance. Le Réchauffement, torréfié pour convenir à toutes les méthodes d'extraction, est composé des variétés SL-28 et SL-34.
Ce café lavé, classique de l’origine, est le deuxième peaberry à notre menu. Une mutation rare qui, récoltée et torréfiée seule, développe un profil aromatique vibrant et complexe aux notes de fruits tropicaux, tandis que les notes de chocolat à l'orange et de caramel ajoutent de la profondeur, de la texture et du raffinement.
Donnez un coup de pouce à vos foulées matinales. Du lit à la table de la cuisine, et depuis votre hall d'entrée jusqu'au bout de la rue. Voici votre nouveau rituel caféiné pour se mettre en route.
Le Réchauffement
$16.00
Fondée en 1954, la coopérative Gititu FCS est l'une des plus anciennes de Kiambu. Elle a construit l'usine Gititu en 1957 et possède et exploite aujourd'hui huit usines qui desservent environ 5 000 membres.
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Transparence
Prix payé à Covoya : 5,62 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 3,10 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 3,76 $ US/lb
Quantité achetée 2024-2025 : 530 lbs
Années de relation : 1 an
