Prune, Fleur blanche, Agrume, Cassonade
2.5216° S — 29.5453° E
Grains
À propos des grains et de l'origine
Notes : Prune, Fleur blanche, Agrume, Cassonade
Pays : Burundi
Région: Province de Ngozi
Station de lavage : Bahire
Processus : Lavé
Variétés : Bourbon
Altitude : 1800 m
Infusion
Ratios et techniques proposés
Espresso 1:2.5 en 32 secondes
Livraison
Informations sur la livraison
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Baiser de Dieu
$15.75
On ne se lasse pas de la douceur pure de ce bourbon lavé. Imaginez de la cassonade, des agrumes vifs et une finale florale qui donne à cette tasse une profondeur incomparable. La première fois que nous avons goûté Kiss of God, les mots « perfection divine » nous sont venus à l'esprit. Croyant ou non, c'est le genre de café qui éveille en vous quelque chose.
Baiser de Dieu provient d'une station de lavage de la province de Ngozi, au Burundi. Il s'agit d'un mélange communautaire de la ferme Bahire, élaboré avec le type de soin qui lui a valu certains des résultats de qualité de café vert les plus élevés de la région. En kirundi, la langue locale, « Bahire » signifie « bien-être ». Pour nous, ce café redéfinit la paix et le bien-être… un véritable Baiser de Dieu.
Baiser de Dieu
$15.75
« Une nouvelle découverte de café ! Pendant des années, nous avons remarqué qu’un café de la province de Ngozi se démarque systématiquement par des notes de dégustation supérieures à tous les autres de la région. Étant donné le lien personnel de notre fondatrice avec cet endroit — sa mère y étant née et y ayant grandi —, nous sommes partis à la recherche de cette source précieuse. Il a fallu du temps et des efforts, mais nous avons finalement trouvé la colline où pousse ce café d’exception. » - JNP
Transparence
Prix payé à JNP : 5,90 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 3,50 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 4,25 $ US/lb
Quantité achetée 2024-2025 : 1322 lbs
Années de relation : 1 an
