Sirop tropical, gâteau blanc, zeste sucré d'orange
6.5085° N — 38.82817° E.
Grains
À propos des grains et de l'origine
Notes : Sirop tropical, gâteau blanc, zeste sucré d'orange
Pays : Éthiopie
Région: Sidama
Station de lavage : Basha Bekele Bombe
Processus : Naturel
Variétés : 74110, 74112 et Heirloom
Altitude : 2200-2240m
Infusion
Ratios et techniques proposés
Espresso 1:2 en 28 secondes
Livraison
Informations sur la livraison
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Sauce Secrète #4
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Vous avez trouvé la bonne page, vous connaissez maintenant le secret.
La Sauce Secrète est un incontournable de notre carte depuis 2018. Si les Éthiopiens naturels vous plaisent, rassurez-vous, celui-ci est le plus fruité que nous ayons pu trouver cette année.
Certains se souviendront de M. Mac avec ces notes claires de fraise ainsi que M. Bekele et M. Yonka avec des notes de bleuets. Cette année nous sommes de retour avec Mr.Bekele. Avec un goût incroyable de sirop tropical, nous ne pouvions tout simplement pas résister. La sauce #4 est celle de Basha Bekele et arrive sur notre menu pour la deuxième fois en 3 ans.
Si vous avez besoin de vous échapper vers la région la plus fruitée de votre esprit, prenez-vous un sac pour l'aventure. Espressos éclatants, cortados crémeux, filtres sucrés, la Sauce Secrète sera l'arme de votre recette. Impressionnez vos amis.
Sauce Secrète #4
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Transparence
Prix payé à Falcon : 6,00 $ US/lb
C-Market au moment de l'achat : 1,90 $ US/lb
Fairtrade au moment de l'achat : 2,20 $ US/lb
Quantité achetée 2023-2024 : 3308 lbs
Années de relation : 2 ans
